Vitigni: 100% Croatina
Annata: 2023
Versione: vivace oppure ferma
Affinamento: acciaio
Sistema di chiusura: sughero
Gradazione alcolica: 12% vol (versione vivace) ; 13% vol versione ferma
Caratteristiche Organolettiche
La versione vivace si contraddistingue per una bella spuma intensa ed evanescente con un colore dai tipici riflessi granata. La versione ferma è di colore rosso rubino con riflessi granata. Per entrambe le versioni al naso emerge la tipicità varietale.Accostamenti
Salumi in genere, carni bianche e bollitiTemperatura di servizio16° - 18°C